酪梨的風味和香氣極似胡桃和奶油，形狀像洋梨，香味誘人，是營養價值極高的水果。
酪梨含有多種纖維，有助於預防或降低大腸癌罹患率，含有豐富油酸，可預防心血管疾病。其中豐富的植物性蛋白質和脂肪，可作為滋養強壯品，適合身體瘦弱者、糖尿病患者食用。酪梨含的維他命E，有防止動脈硬化和身體老化、保持青春、保護心臟及促進女性荷爾蒙正常分泌等功效。將酪梨果肉揉碎，抹在臉上有養顏美容的效果。
(水果養生事典/三采文化2006)