【大紀元2014年09月10日訊】
「瘀」就是積血，血液停積不能流通的意思。中醫又稱「敗血」、「惡血」、「蓄血」、「乾血」、「死血」、「血積」等。瘀血阻滯，即體內有血瘀的表現，血行不暢。瘀血不僅失去了血液的正常功能，而且能作為繼發性病因，導致新的病變，所以及時活血化瘀十分重要。
體內瘀血阻滯，會導致阻滯氣機、影響血液運行和新血生成。瘀血形成原因各有不同，故可導致多種複雜的病症。對於瘀血體質的人，尤其是高血壓、糖尿病、高脂血症患者，應調節飲食，控制危險因素，以減少疾病的發生。下面10種食物具有活血化瘀的功效，平常不妨多吃。
黑木耳
黑木耳富含膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分，有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，有較強的吸附作用，能將體內的代謝廢物及時排出體外，而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動通暢，減少心血管病的發生。
每100克黑木耳中就有6.5克膳食纖維，可有效降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，也可減緩醣類吸收，調節控制血糖濃度。
洋蔥
洋蔥有溫陽活血降脂的作用。洋蔥含有的前列腺素A，是較強的血管擴張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度，並降低血壓。
每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30％的HDL（高密度脂蛋白膽固醇）含量，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的好的膽固醇。
大蒜
大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，還能降低「壞膽固醇」，升高「好膽固醇」。大蒜能平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。
生薑
薑有促進血液循環、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明，生薑有抗炎、抗氧化、抗血小板、降血壓及降脂作用。目前較為顯著的是，5克劑量的生薑，就具有明顯的抗血小板作用。
番茄
番茄含有多種活血化瘀的成分。蕃茄的種子周圍，含有類似阿斯匹靈的成份，可以抗凝血，讓血管內壁通暢，避免栓塞性心血管疾病的產生。
蕃茄茄紅素可以預防及減少心血管疾病的產生，對抗低密度膽固醇的氧化，預防腦溢血，減少冠狀動脈疾病的發生。
魚
魚類含有對抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸，因此吃魚有預防心腦血管病的功效。
鯽魚油可降低血液粘度，促進血液循環；黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。
山楂
《食鑒本草》記載，山楂能「化血塊，氣塊，活血」。山楂有消食健胃、行氣活血散瘀的功效，所含的黃酮類物質能舒張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用。
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強心和預防心絞痛的作用。高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。
醋
醋有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效，主要用於瘀血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。經常喝醋能夠起到消除疲勞、軟化血管等作用，從而防止心血管疾病、糖尿病的發生。
黃酒
黃酒有通血脈、禦寒氣、行藥勢的功效。《本草綱目》記載：「老酒，和血養氣，暖胃辟寒；燒酒，消冷寒氣，燥濕痰，開鬱結。」
黃酒可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用。
玉米油
玉米油內含豐富的亞油酸、亞麻酸等必需脂酸，對於調節血脂、軟化血管、防止血栓形成有一定的輔助作用。玉米油富含抗氧化劑維生素E，對於清除氧自由基、保護血管內皮細胞也有一定作用。
玉米油中的脂肪酸特點是，不飽和脂肪酸含量高達80％～85％。玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。