中廣新聞網 – 2012年6月13日 下午2:08（李書璇報導）
新北市衛生局抽驗市售粽子食材，發現蘿蔔乾中有47%，防腐劑苯甲酸超標，而且最高超過7倍；衛生局表示，防腐劑一旦食用過多，將會引起食慾不振，嚴重甚至影響肝功能；
因此衛生局已經勒令販售業者，即刻下架，不然最高會被罰到150萬元。
端午佳節將近，新北市衛生局13號公布日前抽驗市售包粽子食材的結果，其中蘿蔔乾抽驗30件、蝦米10件、粽葉10件、調味醬料40件，
結果蘿蔔乾有14件檢出防腐劑苯甲酸，比例高達四成七，其中違規最高的甚至超過7倍，衛生局食品管理科科長林冠蓁說
，苯甲酸(防腐劑)的標準，是每公斤0.6克，那這次最高檢出值已經高達到4.404克，可能會造成民眾食慾減退以及消化不良。
根據衛生局調查，蘿蔔乾的供貨廠商來自嘉義縣，調味醬則來自於高雄市，都已移請轄區衛生局處辦，
如果查證屬實，將依違反食品衛生管理法第12條規定，處分違規添加的業者3到15萬元；
衛生局也要求粽子業者更換貨源，蘿蔔乾被檢出防腐劑超出標準七倍的不合格業者則強調，才進了三箱，而且還沒賣出；
衛生局也要求15件不合格商品都要馬上下架，同時要求新北市蘿蔔乾販售業者停止向不合格廠商進貨；
對於抽驗不合格的販售業者，衛生局也說將再次抽驗，如果再經查獲違規者，將依消保法處分販售業者6到150萬元。
端午健康粽DIY 吃出美味和營養
作者： 劉文珍 | 國立教育廣播電台 – 2012年6月12日 下午3:00
端午節佳節將屆，粽子應景不可少，但是顧及健康，又能吃出美味十分重要。
彰化縣衛生局結合彰化秀傳紀念醫院營養科，設計多款別出心裁的創意健康粽，教民眾如何包出健康粽、吃得沒負擔。
秀傳紀念醫院營養科設計了
「Eye眼高纖粽」、「安心活力粽」及「低碳節能青春粽」等3款
一顆只有300大卡的創意健康粽，希望民眾可以在享受美食之餘也能維持健康。
「Eye眼高纖粽」的概念，源自於現代人使用3C產品時間越來越長，護眼顯得格外重要，
秀傳醫院使用紅蘿蔔、枸杞等富含類胡蘿蔔素及纖維質，以及紅豆、糙米等高纖食材取代部分的糯米，讓粽子顏色豐富好看又好吃。
營養許桂華表示，一般市面上粽子膳食纖維0.2～0.9克，「Eye眼高纖粽」提供達三倍多豐富的膳食纖維。
想到低膽固醇，秀傳醫院建議的是安心活力粽」，
營養師選用富含多種水溶性纖維穀類，如燕麥、薏仁等，以降低身體內壞的膽固醇，
同時以雞胸肉代替肥肉，還有富含維他命E的胚芽米，可抗氧化保護血管，讓粽子更健康。
另一款「低碳節能青春粽」，則是結合現今蔬食料理的趨勢，
選用臺灣在地的南瓜、香菇，減少產品運送里程外，
主食材以糙米、黃豆、南瓜等取代部分糯米，強調高纖、抗老化，既達到青春「凍齡」，又可環保愛地球。
健康粽食譜，可至彰化縣衛生局(http://www.chshb.gov.tw/)及彰化縣秀傳醫療體系(http://www.show.org.tw/)網站查詢，歡迎民眾下載。