陽明交大團隊近期研究發現，咀嚼、吞嚥，不只是和牙齒健康有相關，也牽動著腦神經發展！發現大腦"前額葉"運作比較強的民眾，咀嚼功能比較好，而這個部位，也正是掌控著，思考、情緒調節、衝動控制，至於吞嚥，則是與"小腦"、神經肌肉系統，密不可分，因此兩者互補，能咬又能吞，才是真正的健康指標。