台灣新生報作者： 【記者李叔霖／台北報導】 | 台灣新生報 – 2014年4月14日 上午12:00
神經科醫師洪啟宗表示，維他命B1是很重要的一種營養素，主要用來維持神經正常傳導訊息、內分泌正常運作，以及具有抗氧化、維護皮膚健康等作用；如果長期嚴重缺乏這種營養素的話，恐怕容易造成神經系統疾病，因此民眾有必要適時補充維他命B1。
現代人飲食往往營養過剩，通常不用擔心會出現營養不足的情形。不過，洪醫師指出，想要減肥的人因為想要讓體重降下來，有些人可能會以節食方式控制體重，像這種情形就可能會產生營養不足、缺乏維他命B1，因此，正在減肥的民眾一定要注意飲食均衡，以及攝取足夠的綜合維他命。
洪醫師指出，門診中碰過一名年輕女患者，主訴兩腳遠端逐漸產生間歇性麻木感，後來又轉變成持續性麻痛，過了一段時間，當她睡醒之後發現，右手也跟著出現麻木、無力等症狀，以致於沒辦法順利把東西拿起來，所以只好趕快到醫院求診。
經檢查後發現，患者的身體、神經系統都沒有重大異常情形，連深部肌腱反射也都正常，後來詢問患者的飲食習慣、生活作息後發現，原來患者每天三餐飲食都只喝珍珠奶茶來改善身材，沒想到如此一來卻造成營養不足、缺乏維他命B1，經要求改善飲食習慣、補充維他命B1後，原本手腳麻木、無力的症狀就明顯獲得改善。