康健雜誌 作者林慧淳
強化身體新陳代謝，除了避開讓你的體型愈來愈NG的飲食和生活型態之外，正確「動起來」仍是不二法門。
最有效的運動：有氧＋無氧運動
人體內的肌肉量愈高，愈能燃燒能量，促使新陳代謝加速，根據推估，一旦肌肉量增加了，一天將輕輕鬆鬆地可多消耗掉100～300卡，甚至更多。
正因如此，每天做無氧重量訓練，是最快、最有效的方式嗎？其實不然，民生承安診所復健科醫師陳易進指出，有氧運動雖然做一、兩天感覺不出成效，但其實肌肉會和脂肪做一些互動，時間一長，肌肉量慢慢提高，脂肪會減少，基礎代謝率也自然增加了。
台灣肥胖醫學會祕書長、中國醫藥大學附設醫院家醫科醫師林文元呼應，有氧運動有助於提升肌耐力。更且運動結束之後，身體仍持續燃燒熱量，也就是所謂的「事後燒（afterburn）」，依運動強度不同，最長可維持一、兩天，「所以我們建議，要hold住新陳代謝，至少兩天要做一次運動，當然每天都能運動更好，」他說。
喝足夠的水
多喝水能加速新陳代謝，研究顯示，一天喝足8杯水的人，比只喝4杯的人消耗更多熱量。不過切記，喝水時慢慢攝取、而不是狂喝牛飲，以免體液電解質不平衡，甚至因位無法迅速將水分排除體外而引發肺水腫、心衰竭等問題。
運動後喝杯低脂巧克力牛奶
沒想到吧！美味的巧克力牛奶竟然是幫助肌肉生成、促進新陳代謝的祕方。研究發現，低脂巧克力牛奶所含碳水化合物和蛋白質比例，不但能促進運動後的能量補充，還能幫助運動者恢復體力，最有趣的是，巧克力牛奶有助肌肉產生、提高耐力，並減掉更多脂肪。