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喝咖啡 減少脂肪肝纖維化
2012-02-09

美國德州威爾福特醫學中心，專家學者指出針對非酒精性脂肪肝患者 (NASH) 咖啡會保護肝臟纖維化。本文作者於2010年3月至2011年3月，總共收錄306參與者，接受定期問卷調查。
作者把患者分為四大類，第一類是正常之對照組成員。第二類是平淡的脂肪肝 (非NASH)。第三類是0期至1期非酒精性脂肪肝 (NASH)。第四類是2期至4期非酒精性脂肪肝 (NASH)。至於參與者攝取咖啡因之來源來自於咖啡 (71.5%)、茶葉、可樂、可可、巧克力等等。
本文作者發現定期由咖啡中攝取咖啡因患者，有57.5%沒有罹患或者輕度罹患肝臟纖維化之現象。作者還發現定期由咖啡中攝取咖啡因患者，有35.9%罹患中度肝臟纖維化。在上述四組成員中，平均咖啡因之攝取量呈現明顯的差異。第一、二組成員攝取咖啡的量比第三、四組成員較少。由此顯示，咖啡係針對具有非酒精性脂肪肝且有傾向於纖維化 (NASH) 的患者，有所助益。
出處：Herpetology 2012；55：P429~P436 Abstr .