2019-12-23 23:35經濟日報 記者黃文奇／台北報導

路易莎咖啡董事長黃銘賢今年僅41歲，就登上台灣咖啡連鎖通路龍頭，通路近500家、營收上看40億元，他創業、發跡起點，來自三個關鍵人事物：就是姊姊、爸爸與星巴克。

黃銘賢創業之初從一個咖啡烘豆師做起，這個創辦通路數超越台灣星巴克咖啡的年輕人，其實也來自星巴克，他說，從星巴克學到最重要的兩件事，就是標準化流程、對咖啡的熱忱。

話說從頭，黃銘賢家中六口人，父親是台塑公司員工。黃銘賢透露，他從小就想創業，這個種子卻是一個不經意的事件所引發，即父親在台塑上班，而母親則叫孩子們在父親職業欄上填上「商」，他因此從小就思考「商」的意義。

有一次黃銘說跟著爸爸去淡水河釣魚，車行途中收音機傳某個國際政經事件的報導，引發他對於「創業」的想像，讓他在國中之前，就在心中種下創業的種子。

大學一年級時，黃銘賢無意間發現姊姊買了一包咖啡生豆回家，好奇心的驅使下，他「煮」了人生的第一杯咖啡，雖然失敗，但讓他開啟了烘豆的興趣，也引發了創業的火苗。

大學畢業前一年，黃銘賢帶著對咖啡的熱情到星巴克打工，工作一年半後，向父親借了20萬買了一部二手烘豆機，開啟了創業的歷程，不久，看到台北市民生東路三段的咖啡店要頂讓，繼續向父親借了39萬元頂下店面，而這家店也是路易莎創始店，如今仍在原址營業。