美國今年感恩節大餐花費 較去年峰值下降4.5％

• 2023.11.19 
 
• 21:33 
 
• 工商時報 鍾志恆

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根據非營利機構美國農場局聯合會（AFBF）最新調查指通膨壓力放緩後，許多感恩節大餐的食材都比去年便宜，但跟疫前2019年相較仍貴約四分之一，顯示新冠疫情推高供應成本和通膨對食物價格的影響依然存在。
調查指一頓供10人享用12道菜色的傳統感恩節大餐平均花費61.17美元，較去年創新高的64.05美元便宜4.5％，但較2019年貴25％。
就全美各個地區來看，中西部等農業區因食材就來自當地，所以一頓感恩節大餐均價58.66美元為全國最低，最高是東北地區的64.38美元。
勞工統計局公布10月消費者物價指數（CPI）顯示食物價格月增0.3％，年增3.3％創逾兩年新低。
大餐裡火雞是主菜也是最貴一道菜。以16磅火雞計算，11月初平均27.35美元，較去年下跌5.6％。AFBF預期火雞價格在感恩節前進一步下跌。今年感恩節是11月23日。
農業部指感恩節前一周火雞價格會達最高點，然後逐步回跌。今年因不斷控制禽流感傳播，使火雞供應穩定而有助降低價格。AFBF經濟學家尼格（Veronica Nigh）指禽流感影響大幅減少，使供應量增加而令火雞價格下跌。
富國銀行報告指今年感恩節的火雞供應量較往年增加2％到3％之間，加上包括冷藏貨車費用等運輸成本下跌，也有助降低火雞價格。
AFBF指目前鮮奶油、蔓越莓和派皮等均價低於去年。像半品脫鮮奶油1.73美元，一包12盎司新鮮蔓越莓2.1美元，24片派皮3.5美元。僅餐包、地瓜、南瓜派餡料、紅蘿蔔和芹菜等少數感恩節大餐會用上的食材價格較去年貴。
AFBF總裁杜瓦爾（Zippy Duvall）說，雖然民眾今年在大餐上的花費有所減少，但全美仍處高通膨環境裡而繼續影響每個家庭負擔。