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味全、光泉、統一 鮮乳漲價了
【經濟日報╱記者邱馨儀／台北報導】 2010.01.15 03:21 am

國內鮮乳罕見在冬季漲價。
國內鮮乳今（15）日 要漲價了，三大乳品廠中，以味全調漲範圍最廣，鮮乳、優酪乳和調味乳都漲價；光泉960cc鮮乳更大漲逾11%，漲幅居各家之冠，是國內鮮乳罕見在冬季漲價。
通路業會逐步反映，預估消費者下周起會開始感受荷包縮水的壓力。
由於連鎖咖啡、連鎖速食業以及烘焙產業，都是鮮乳的大客戶，以國人愛喝的中杯拿鐵咖啡為例，一杯約需200cc的鮮乳，這波漲價，民生消費、餐飲和食品加工業受牽連。
據了解，乳品廠會先調整，再陸續反應到零售通路。味全建議售價今天起全面調漲，每公升上漲約4元，平均漲幅近8%。調味乳、優酪乳因生乳用乳量較少，每公升漲幅約1至2元。為提高消費者的接受度，味全也將配合通路進行促銷。
光泉鮮乳、優酪乳也全面調漲，漲幅約5%至12%。其中以家庭號960cc從原先63元，一口氣漲到70元，漲幅高達11%；統一鮮乳平均漲幅在5%以內，幅度最小。統一規劃，將先從小包裝的統一、瑞穗鮮乳分批調漲，但最高檔的Dr. Milk價格維持不動。統一也還未決定優酪乳、調味乳是否跟進漲價。
鮮乳業者強調，漲價是因冬季收乳價格每公斤調漲1.65元，換算業者的收乳成本上漲約達9%，而且追溯至去年12月。業者從今年元月下旬才漲價，已自行吸收去年12月增加的收乳成本，且此次末端的漲幅也落後收乳成本的漲幅。
通路業者也表示，冬季傳統是鮮乳銷售淡季，但前年三聚氰胺爆發後，民眾改喝國產鮮乳，連一般茶攤、連鎖加盟業者也紛紛以鮮乳替代奶粉，加上咖啡大戰開打，大幅增加鮮乳需求。去年截至11月，國內的鮮乳都還缺貨，冬季剩餘乳明顯減少，迫使業者要漲價。
業者估算，去年國內咖啡大戰開打，光是全家便利超商賣現煮咖啡，一個月就要增加54萬公升的鮮乳用量，統一超商更將突破100萬公升，這還不包括萊爾富與其他業務通路增加的數量。
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