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友望 發達集團副董事長
來源：哈拉閒聊   發佈於 2020-12-07 07:07

冬瓜肉丸湯

食材  豬肉餡、冬瓜、蠔油、生抽、鹽、澱粉、黑胡椒粉、香蔥。
做法
1、豬肉餡加入蠔油、鹽、生抽、清水、黑胡椒粉。
2、順著一個方向攪拌均勻後，再加入澱粉和少量清水。
3、充分混合均勻，讓肉餡上勁兒。
4、冬瓜去皮切成小塊，涼水下鍋，大火煮開。
5、用小勺舀適量肉餡入鍋中。
6、待肉丸子都浮出水面，可根據口味加鹽，關火。
7、加點香蔥末更添香氣。
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