友望 發達集團副董事長
來源:哈拉閒聊   發佈於 2020-11-24 08:11

用番薯做出10道美味料理!簡單又好吃,在家就能做 --1

番薯也被稱為地瓜,紅薯。最常見的就是烤番薯、湯圓、常見的冰品里除了有芋圓,另一個必不可少的就是番薯圓咯~番薯的營養齊全,富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、磷、鈣、鉀等等的營養。番薯里的這些物質均可增強免疫功能,延緩智力衰退作用。看了這篇下次到超市看見番薯的話不如買回家自己動手嘗試啦!
1.番薯板栗糕
材料:番薯400g、板栗5顆、細砂糖20g、黃油10g、牛奶10-15g、蛋黃2個、芝麻少許
做法:
1.番薯去皮切塊,放入鍋中蒸熟蒸軟。栗子洗凈在表面剁上一刀,下入冷水鍋中煮5分鐘後撈出。栗子晾涼後去殼,切成小塊。
2.番薯趁熱搗碎,加入細砂糖,黃油,蛋黃和切好的栗子。
3.混拌均勻。若番薯干,可一點點地加牛奶,調整番薯泥的硬度。
4.番薯泥放在料理板上,整理成方形,切成小方塊。另一個蛋黃打散,用刷子蘸取蛋液塗抹在番薯塊上,撒上少許芝麻點綴。
5.烤箱提前預熱,200℃大約烤10分鐘,待表面微微焦黃即可。
2.芝士焗番薯
材料:紅薯2根、白糖、牛奶、雞蛋
做法:
1.番薯洗凈,切開兩半,上鍋蒸熟
2.挖出番薯肉,不要破壞皮,加入少量白糖,牛奶,雞蛋攪拌均勻。
3.材料放回紅薯里,撒上芝士,烤箱15分鐘即可。

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