素打拋肉

友望發達集團副董事長: 來源：哈拉閒聊發佈於 2020-10-16 05:08

材料：麵輪20個、薑末20g、九層塔15g、紅辣椒末15g
調味料：醬油1大匙、鹽1小匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、檸檬汁1.5大匙、香油1大匙
1.麵輪入滾水煮20分鐘至軟，撈出擠乾，再剝成小塊狀備用。
2.取深炒鍋，下面輪炒香，下薑末、紅辣椒末爆香，加入醬油、胡椒粉、糖、鹽炒勻，加入少許水煮勻入味。
3.承上，下九層塔、香油翻炒，起鍋前淋入檸檬汁炒勻即可。

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