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sannia
發達集團發言人
來源:
健康養身
發佈於 2008-12-11 15:04
冬季正確食補 腸胃也樂活
隨著冬天的腳步到來,民眾也紛紛開始進補,坊間麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等補品最為常見,對於平時怕冷、天冷時易手腳冰冷的人來說,十分適合。台灣人愛吃補出了名,溫補的薑母鴨更在台灣人心目中榮登冠軍寶座,但是現代人營養過盛、外食增多、工作壓力大、生活作息不正常,因此,不見得是「多補就一定好」。
冬天到了,進補話題一再被提及,臺北市立聯合醫院林森院區中醫師楊佩龍表示,臨床上有一些虛性亢奮患者,在吃麻油雞、薑母鴨、羊肉爐之後,體內火氣變更大,甚至有些人身體處在感冒或紅腫熱痛發炎狀態,補品依舊大吃特吃,導致症狀更為嚴重。另外,有些體質偏虛的人,因為脾胃虛弱、腸胃吸收狀況不佳,吃完補品後會出現消化不良、腹脹等症狀,也就是中醫裡的虛不受補。
中醫學認為「脾主運送、轉化水穀」、「胃主受納、腐熟水穀」,脾與胃是消化食物,吸收及運送營養的重要臟器。楊佩龍進一步指出,進補時除了體質因素考量外,必須注意消化系統運作狀況,否則即使吃的是珍貴藥材補品,腸胃一樣無法吸收,反而會增加負擔,進而影響腸胃正常作用。
總之,食補之前應該先辨清體質,原則上容易口乾舌燥、口破、怕熱、便秘等屬燥熱體質者,應以滋陰清熱涼補法為主。四肢冰冷、畏冷、喜熱飲等屬虛寒體質者,應以溫陽袪寒溫補法為主。建議可以在進補前先找中醫師診斷,瞭解自己體質類型,再選擇適合自己的食補方法,不但可以吃的安心,補的健康,腸胃也樂活。
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