標榜「養生」就放心吃？小心陷阱造成三高疾病
優活健康資訊網╱新聞中心
現代民眾越來越注重健康，許多養生食品紛紛上市，連月餅業者也推出標榜「養生」的堅果類月餅。新光醫院營養師謝宛青指出，一般民眾常誤解堅果是很好的食物，便不斷攝取，但其實一天吃一湯匙的份量即可，過多反而有害健康。
中秋節即將到來，烤肉、月餅、柚子等美食當前，為了健康可要三思後再吃。謝宛青表示，堅果含磷量偏高，攝取過量容易引發高磷血症，尤其腎臟病患者不宜多吃；且堅果屬油脂類食物，吃多還會導致血脂肪過高。她建議，腎臟病患者若想吃月餅，可選擇冰皮月餅，但前提是本身沒有血糖疾病。
營養師說，吃東西沾醬是國人的習慣，像是中秋烤肉必備的烤肉醬，因為口感偏甜但其中充滿了鹽，烤肉時因口感會不自覺吃下大量的鹽，所以會讓腎臟和心臟有嚴重負擔；如果一定要沾醬，可用蔥、薑、蒜或檸檬汁來代替。另外一個應景食物柚子，一天最多只能吃4至6瓣，以防吃進太多鉀，引發高血鉀症。
謝宛青提醒，不只是堅果類，養生的食物大部分都是含磷