中廣新聞網中廣新聞網 – 2015年1月16日 上午11:46.
容易讓人肥滋滋的農曆春節即將到來，根據國健署的「國人春節期間體重控制電訪調查」，超過3成民眾在過年期間會發胖1.7公斤。國健署提醒，高油脂、裹粉油炸、勾芡、多糖多醬汁的傳統年菜，一餐下來攝取熱量高達3400大卡，如果過年期間毫無節制的亂吃，6天下來增加2.1公斤的體重，得從台北快走295公里到台南，才能還清體重債。(黃仲丘報導)
傳統年菜，大多是採取高油脂、裹粉油炸、勾芡、多糖多醬汁的烹調方式，國健署提醒，這樣一餐吃下來的熱量，高達3400大卡。根據國健署103年的「國人春節期間體重控制電訪調查」，超過3成民眾在過年期間會發胖1.7公斤。
國健署長邱淑媞說:「今年的調查，國人在過年期間體重增加的比率，雖然比往年少一些，從45％下降到31％，但是這些體重增加的民眾已經胖了1.7公斤，我們市售的年菜我們發現，常常是有濃湯、或是用肥的豬蹄膀，油膩以及糖份很高，甚至可以一餐就吃進3千多卡，相當於一餐就吃近兩天的熱量。」
一位體重60公斤的年輕人，每餐所需的基本熱量是700大卡，國健署提醒，如果在過年連續6天的毫無節制的亂吃，短時間重將爆增2.1公斤，得從台北快走295公里到台南，才能還清體重債。
國健署建議，民眾年菜可以自己準備，健康吃，取代外食。建議食材上不要挑選肥肉、雞皮等油膩食材，並且增加蔬菜攝取。烹煮上，以清蒸、滷、燙、涼拌取代油炸。飲料選擇無糖飲，甜點也不要過量。邱淑媞表示，如果真的想吃傳統年菜，濃湯可以吃料，但不要喝湯，蹄膀應該挑掉肥肉。用替代方式減少熱量攝取，另外不要一直坐在桌前，多去戶外走走，過年也能聰明吃、快樂動。