2025-08-22 12:59:09 張以忠 發佈
漢來美食(1268)斥資逾2億元打造全新「島語」餐廳，被譽為全台最難訂位的自助餐品牌「島語」，繼台北南港首店即將屆滿兩年後，二店在本(8)月於高雄漢神百貨正式亮相，延續高端定位並進一步升級用餐體驗。預計可貢獻年營收超過5億元、下個月即可開始獲利，並有望在1至2年內回本。

漢來美食表示，此次高雄新據點延續首店「Fine Dining」核心，並進化為「重新定義自助餐的尊榮體驗」。餐廳規劃細緻，入口旁廊道設有舒適候位區，配備設計師座椅與咖啡機，讓顧客在等候入席或用餐中途，都能暫時歇腳或處理私人通話。

漢來美食指出，整體空間達660坪，僅設置350席，以半包廂的動線設計巧妙區隔取餐動線與座位區，營造私密不受干擾的用餐氛圍。餐飲內容方面，除延續高端自助餐的豐富選擇外，更同步升級Wine Pairing服務，提供與餐食完美搭配的精選佐餐酒品項，進一步提升整體餐飲質感。

目前高雄「島語」開放訂位到10月已經全滿，漢來美食表示，高雄「島語」將成為品牌在自助餐市場的另一大亮點，不僅鞏固南台灣高端餐飲版圖，更將成為未來營收與獲利的長期支撐。

(圖:現場拍攝)