2023/03/16 11:25:00

生活中心／賴俊佑報導


▲國內蛋產量減少，網路近期流傳有中國化學蛋流入台灣，農委會和專家出面闢謠。（圖／記者谷庭攝影、台灣事實查核中心 提供）

近期國內蛋量供應不足，網路上流傳一支抖音影片，並搭配文字指出，中國製作假的「化學蛋」可能流入台灣，一天產量80萬顆，且這種化學蛋會把人吃壞；經台灣事實查核中心查證，該影片經剪輯誤導民眾，農委會表示，人造蛋成本高，且中國蛋品不允許輸入台灣，因此影片為「錯誤」訊息。

台灣事實查核中心指出，原始影片是2022年10月發布的中國抖音影片，一名生命科技廠創辦人以實驗方式製造出人造雞蛋，但原始影片最後他有指出「要製造人造雞蛋成本太高，市場上不太可能存在」。而網傳影片是將原始影片後半段的說明剪輯掉，並搭配一般雞蛋洗選工廠的畫面，易誤導民眾。
台大食品科技學系兼任教授許庭禎指出，影片實驗僅能仿真雞蛋外觀，並不能製造如生雞蛋的口感及營養價值。雞蛋要打成泡需要有蛋白、含有油脂的蛋黃。此外，蛋殼製作也非常困難及高成本，根本沒有利潤，也無此必要。

農委會畜牧處副處長江文全表示，由於中國有檢疫及食安問題，蛋品是不被允許輸入台灣的，且邊境對於包裹、郵包的檢查嚴格，若違反規定夾帶中國雞蛋入境，一定會被揪出，此外，雞蛋是相對便宜的蛋白質來源，網傳影片裡的「人造蛋」成本絕對比真正的雞蛋高，甚至還有進出口成本，不符成本考量，相信沒有人會這樣做。
國內蛋品業者表示，沒有聽說中國有人造蛋，也沒聽說人造蛋流入台灣市場。業者也說，無論自國外進口或是網傳的人造蛋，均不符成本，不可能有進口假蛋之事。