脂肪肝，是現在飲食常常會出現的一種現象，也是我們常聽到的名詞，不過脂肪肝是什麼，我們認知的好像都很模糊，今天就要跟大家介紹脂肪肝。

脂肪肝是指脂肪累積於肝臟細胞的一種現象。 常見形成原因有：肥胖、長期酗酒、糖尿病、血脂肪過高、藥物、慢性C型肝炎等。 單純脂肪肝不會有任何症狀，但若引發脂肪肝炎沒及時處理，可能會變成嚴重肝炎、肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。
目前脂肪肝的檢查是以超音波為主，準確率可達97%，但尚無可有效治療脂肪肝的藥物，若是肥胖、酗酒引發的脂肪肝，可透過飲食與戒酒達到改善。糖尿病與高血脂引發的脂肪肝，則須尋求專業醫師及營養師協助飲食控制。
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參考資料：臺大醫院內科部 凃佳宏醫師 文章