2016年02月04日 陳淑娥
春節將屆，民眾在開心之餘大吃大喝，又因為天氣冷而懶得動。童綜合醫院表示，要避免肥油上身，可以從烹調方式、食材選用、避免加工食品、飲食行為及運動5方面著手，讓你新春吃得開心又健康。
當過年遇上寒冬，懶得動就會不知不覺大吃起來，交感神經反應下降，基礎能量的消耗也下降，多餘的能量轉變為脂肪屯積起來，導致身體多了一層厚厚的「保暖衣。」
營養治療科李沛融營養師表示，要避免肥油上身，可以從以下5點來著手：
1.烹調方式：利用蒸煮方式料理食物，少用油炸以減少不必要的熱量攝取；
2.食材選用：水果吃多也會肥胖，堅果類不宜超過7克；
3.避免加工食品：加工食品多了許多鹽分或無法用肉眼看到的油；
4.飲食行為：餐前先喝湯減少飢餓感，再吃蔬菜後吃肉和主食；
5.運動：遵循「運動333」原則，即每周運動3次，每次超過30分鐘，心跳每分鐘130下。
李沛融呼籲，有正確的飲食觀念，不只是年節，生活習慣也將改變，人人都可以吃出自己的健康輕食餐。