美國一個組織繪製圖表，顯示吃下麥當勞的大麥克漢堡一個小時內，身體會產生的變化，包括血糖飆高、脫水、高血壓和飢餓。
「快餐代價」（Fast Food Menu Price）指出，身體要花長達三天，才能完全消化大麥克。吃下漢堡10分鐘後，由於大麥克含有540卡路里，會使血糖飆升到異常水平。
垃圾食物會刺激大腦的獎勵系統，釋出更多使你「感覺好」的化學物，例如神經遞質多巴胺，帶來愉悅的感覺。其作用類似古柯鹼的毒品，導致可能出現強迫性進食。
吃下20分鐘後，大麥克麵包含有大量高果糖漿和鈉，這兩種成分會上癮，讓你吃了還想再吃。吃下30分鐘後，大麥克含有970毫克的鈉，如此大量的鈉會導致脫水，症狀類似挨餓，易使你誤以為需要吃更多。
攝取太多鈉，使你的腎臟難以排掉鹽，以致心臟加快工作，以把血液送進血管。這導致高血壓，最終可造成心臟病和中風。
40分鐘後，你雖吃下一個大麥克卻仍覺得餓，因為你的血糖失控。身體需24到72小時來消化食物，但是大麥克較油膩，可能花三天以上才能完全消化。
消化反式脂肪需51天，而大麥克含有1.5克反式脂肪。圖表最後忠告民眾，大麥克只能偶爾吃。但是麥當勞表示，不認識該圖表列出的成分或營養資料，所謂的事實有誤導之嫌。
聯合電子報