腎臟衰竭患者不宜多吃肉製品和加工製品！台南市立安南醫院的一名洗腎者經常搔癢難挨，卻仍飲食不正常，腎臟科不斷調整用藥，並促使節制飲食，才幫助他恢復常態。
58歲的患者，因為止痛藥腎病變引起腎衰竭，已接受血液透析 10年，但，這幾年每個月透析前檢驗的血磷都經常偏高，約為 6.0至 7之間（標準值 5.5以下），這幾年有常被高血磷引起的皮膚癢疹所困擾。
去年初開始，黃先生就近在安南醫院進行血液透析，腎臟科主治醫師林軒名醫師不斷調整透析處方，也給予適當的傳統型降磷劑治療，卻因高血鈣的因素，無法安全的使用傳統的鈣片治療，以至於血磷與血鈣居高不下。
後來經過林軒名選用不含鈣的磷結合劑，黃先生的血磷與血鈣終於能恢復正常，幾年來的癢疹症狀也逐漸改善。
林軒名表示，由於日常飲食的乳製品、肉類或加工食品中，普遍含有磷離子，近幾年來，血中鈣磷沉積所造成的心血管傷害逐漸被腎臟學界重視，透析患者的腎臟功能不全，因此須同時服用傳統的鈣片與食物，以降低血磷。
同時，當血中的鈣離子濃度也隨之上昇，造成血管壁的鈣化與硬化，演變成心血管疾病，或引起低副甲狀腺血症，導致骨頭病變。因此控血中的鈣離子濃度，也很重要。
台灣已有不少非鈣離子的磷離子拮抗劑，許多國際研究顯示已經確實可以降低病人血磷而不影響血鈣濃度，對病人的心血管疾病與死亡率均有降低的效果。而因價格問題目前均為自費品項，病人負擔也相對增加。
近 1年來，這類藥物價格逐漸降低，也減輕了許多病人的負擔，最近還有一個新的非鈣磷結合劑檸檬酸鐵預計會上市，不但可以同時改善透析病患貧血的狀況，也可以將低血磷而不增加血鈣。
林軒名建議透析病人，應該好好檢視自己的血磷與血鈣的狀態，減少高磷食物的攝取，包含加工食品、乳製品等。更要配合醫師服用降磷藥物，如果血鈣真的超過正常值，應該跟醫師詢問適當的使用非鈣結合劑，以減少身體鈣磷的負擔。