夏天，到底多吃哪些蔬菜更好呢？
夏季，是非常容易上火的季節，今天小編介紹的幾樣蔬菜必不可少哦！請看
苦瓜
苦瓜是清熱下火的首選之菜。苦瓜有排毒，降溫，防署的功效，另外，苦瓜還富含維生素C，可以提高人體免疫力的同時，還有美容養顏護膚的效果。
黃瓜
黃瓜不但有美白的功效，黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素，有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血的作用。除此之外，黃瓜還有減肥療效，夏季蔬菜，黃瓜是不可或缺的。
茄子
這裡要提醒大家一下，吃茄子的時候，茄子不要去皮，因為茄子皮裡面含有豐富的維生素B。常吃茄子(連皮) 對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，價位也比較合理，性價比比較好。
芹菜
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。芹菜還是涼性蔬菜，夏天可以根據飲食愛好適當食用。
海帶
中醫認為，海帶味成、性寒：入肝、胃、腎、肺經。可軟堅化痰，祛濕止癢，消炎、平喘、祛脂降壓、清熱行水。在夏季人體大量出汗，丟失一定數量的的鉀，如果鉀得不到及時補充，往往會導致食欲不振、疲乏無力、倦怠、心悸等一系列症狀。海帶富含碘、鉀、鈣、鐵、硒等微量元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、膠質、多種維生素等。夏天要多吃哦！
除了以上蔬菜，適合夏季蔬菜的還有：豆瓣菜、涼薯、莧菜、白菜、茭白、竹筍、綠花椰菜、捲心菜、甜椒、草菇、胡蘿蔔、馬鈴薯、山藥等，也可以很好地消暑瀉火、排毒通便。