04:102022-02-15 工商時報曾仁凱

黃小玉今年以來價格情況
俄烏戰事一觸即發，全球農糧市場緊繃，由於烏克蘭是著名的「歐洲糧倉」，一旦戰事爆發，相關農產品供應短缺，恐進一步推升黃小玉（黃豆、小麥、玉米）價格高漲，國內統一、大成、卜蜂等食品廠今年獲利壓力大。
俄國兵臨城下，可能入侵烏克蘭，黑海戰雲密布，包括美國及台灣等許多國家，都已紛紛啟動撤僑，戰事一觸即發。
財經人士分析，俄烏如果開戰，將造成全球嚴峻的通膨情況進一步惡化，首當其衝為能源市場，由於俄羅斯是重要的原油及天然氣生產大國，俄烏戰情已經推升布蘭特油價衝上每桶94美元、直逼百元大關。
其次，俄烏戰事對於農糧市場的影響也不容小覷，烏克蘭是著名的歐洲糧倉，盛產小麥、玉米、向日葵等，全球小麥、玉米出口市占率皆超過10％；而俄羅斯更是全球小麥第一大出口國，其小麥包辦全球高達二成市場。
受到俄烏戰雲密布影響，今年開春以來「黃小玉」價格持續高漲，小麥14日亞洲盤高價衝上每蒲式耳8.12美元，今年短短一個半月漲幅5.6％，為近一季來的波段高點。
黃豆14日亞洲盤最高衝上每蒲式耳15.98美元，今年漲幅更高達19.3％；玉米高點價格每蒲式耳6.56美元，今年漲幅也超過一成。
福壽董事長洪堯昆觀察，除了地緣政治，還有極端氣候變遷，像是全球重要農糧產地南美巴西、阿根廷等，頻頻出現乾旱，造成農產欠收；而疫情造成缺工，沒有足夠工人收成，還有缺櫃問題，同樣都影響到供給面，他認為目前居高的黃小玉價格，今年想要看到大幅回檔恐不太容易。
黃小玉價格高漲，除了受直接衝擊的下游食品業者，如生產盒裝豆腐的中華食，主要原料為大豆；生產麵粉的聯華、冷凍麵糰的南僑，主要原料為小麥，成本壓力飆高。
另外，全球生產的黃豆、玉米等，很大一部分應用做為飼料，黃小玉價格飆，將間接影響到牛、豬、雞的飼養成本及價格，包括大成、卜蜂、福壽等都將間接受到影響。
食品業者表示，由於食品屬於民生消費品，消費者對於價格敏感，尤其政府對於食品價格更是盯得非常緊，最近頻頻道德勸說，希望「凍漲」！食品業者實在撐不下去，雖然陸續有調漲動作，但並沒有辦法完全轉嫁成本，整體來看，隨著黃小玉價格居高，雖有利食品業者今年營收，但獲利壓力相當大。