立秋後，你飲食上應該注意的事項 :
立秋過後，天氣依然以悶熱為主，所謂“秋老虎”說的就是這段時間。這時起，飲食應該開始慢慢過渡，為迎接秋冬的寒冷打好基礎。夏季主“長”，秋季主“收”，現在開始，飲食上應該注意三大要點：
多吃蜂蜜少吃薑
蜂蜜有潤肺養肺的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。
因為秋天氣候乾燥，燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。那麼，人體就必須經常給自己“補水”，多喝水也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。
白天喝點淡鹽水，晚上則喝點蜜水，既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜所含的營養成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。
蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的康復，而且還可以防止“秋燥”對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。
薑是好東西，但是到了秋季還是少吃薑為好。過去有句老話“一年之內，秋不食薑；一日之內，夜不食薑。”大概意思是秋天不吃薑，夜晚不吃薑。當然，這並不是說秋季就絕對一點也不吃，關鍵是不能“多食”和“夜間勿食”。
此外，立秋後最好少吃或不吃辛辣燒烤之類的食品，比如辣椒、花椒、桂皮、生薑等。而可多進食些芝麻、杏仁等食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來的津液不足，常見的乾咳、咽幹口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適症狀也能得到緩解。
吃“果”不吃“瓜”
民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃。梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。
此外，最值得一說的就是葡萄。眼下正是葡萄大量上市的季節，葡萄除營養豐富、酸甜可口外，初秋時節多吃還能幫助機體排毒，解內熱。
中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。人體在經歷了一個炎熱潮濕的夏季後，體內聚集了大量的毒素，而且內熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。
紅白綠紫黑，市場上的葡萄色彩各異，除了葡萄共有的營養以外，不同顏色的葡萄各有營養偏重性。紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮裏含量最豐富，最好連皮一起吃。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。綠葡萄則偏重於 清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養腎、黑頭發的功效更為突出。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
開胃三寶：蘿蔔、鴨肉、糯米粥
剛剛過完處暑節氣，處暑是暑氣結束的時節，表明暑天接近結束。處暑節氣的顯著特徵是空氣乾燥，人們往往感覺皮膚緊繃繃的，甚至起皮脫屑、頭皮屑增多、口唇乾燥或裂口、鼻咽冒火，大便幹結，所以眼下的保健離不開防秋燥。
糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。蘿蔔和鴨肉也是人們熟知的適合秋天吃的食物，有潤燥的功效。女性可多吃些百合，能達到潤肺養陰的效果。同樣具有養陰潤燥功用的食品還包括魚類、干貝、海帶、芹菜、菠菜、芝麻、豆類及奶類。
總體來說，眼下更應注意飲食中食物的多樣性，特別應多吃耐嚼、富含纖維的食物。進食時，應細嚼慢嚥，既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收，又能生津潤燥。下面推薦兩種潤燥小點：
蜂蜜拌藕片：即將藕洗淨切片用開水焯一下撈出，放入適量蜂蜜即可。藕性味甘涼，富含多種營養素，尤其是維生素C含量最多。
銀耳雪梨羹：具有養陰潤燥、止咳平喘、清心降火等功用，做法是將銀耳用涼水泡開、雪梨切片用水煮即可，特別適用於陰液不足所致的乾咳、口渴、腸燥便秘、皮膚乾燥等症。
補充：
立秋後該注意的一些事項 立秋後，天氣逐漸轉為早晚較涼，但白天仍舊熱浪襲人。這是因為“立秋”時三伏天還沒到盡頭，暑氣尚未消失。所以，立秋之初，天氣仍很悶熱，人們首先還是要防暑降溫。
立秋一到，就意味著秋天開始了。立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣，是萬物成熟收穫的季節。中醫認為，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期。
早睡早起護陽氣
秋天，天氣屬於溫燥，會損害人體的津液，使人出現皮膚乾燥、眼幹、咽幹少津液，小便黃，大便秘結症狀。老年人在此時還易發生心腦血管意外，因此，老年人要特別注意防暑降溫。
立秋節氣是一年中氣溫由升溫向降溫的轉折期。早晚溫度將逐漸拉大，晚上人們已感覺到天氣有涼的意思，因此睡眠也逐漸有擺脫“酷暑”的感覺。
此後秋風秋雨漸多，氣候多變，所以氣象專家稱之為多事之秋。入秋後，人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當，即可能發生腹瀉。嬰幼兒在這個季節是腹瀉的易感人群，3歲以下的小兒容易發生“秋季腹瀉”。
立秋後應開始“早臥早起，與雞俱興”，這是因為早睡有利於保護人體的陽氣。秋天也是鍛煉的好季節，要加強室外活動，如跑步、打球等。
少吃辛辣多吃酸
中醫認為從飲食上講，因秋天由肺主宰，應多食酸，少食辛。這是因為辛味發散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋天肺氣宜收不宜散，所以“立秋”後要少吃蔥、薑等辛味食物，多吃酸味果蔬，如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等，還要禁寒涼。因秋天多風燥，飲食要多喝粥。
防暑降溫要繼續
近來一直多雨，天氣悶熱，暑氣逼人。所以，立秋後防暑降溫要繼續。
一、清熱解暑類食品別一下子全撤除。此類飲食既能消暑斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。
二、寒涼飲食要減少———西瓜、黃瓜要少吃。經過一個夏天後，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時，不宜過於寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多吃可能傷及脾胃，所以要少吃。
三、飲食營養要加強———可適當吃肉食。人們不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過於清淡。事實上，到了立秋可以適當吃一些肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、瘦豬肉、海產品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。
還須防治“空調病”
炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也有人患上“空調病”。在立秋後，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等症狀。
一、空調開放時間不宜過長，夜裡最好不開或調在除濕檔。
二、處在空調環境中的人們經常喝點薑湯。中醫認為，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。
三、有哮喘、慢性支氣管炎等慢性病，胃腸功能較弱，如經常腹瀉的人，不宜開空調。必要時避免直吹或將腹部蓋好。
預防胃腸疾病
秋天，麵包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等食物易發生霉變，因此，有關專家提醒人們，在這個季節打開封閉式包裝的食物後，一天內應吃完，如時間較長，在確認沒有變質的情況下要充分加熱後才可食用。牛奶變質一定不能喝。霉變的大米、麵包、蛋糕一定不要吃。經過清洗的水果更易發生潰爛，所以應現吃現洗。
補充：
俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力、鬱悶等。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分必要。但進補不可亂補，應特別注意：
忌虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應把用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多。偏熱者，則手足心熱，口幹，口苦，口臭，大便幹結，小便短赤。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。
忌多多益善
任何補藥食用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，會引起腹脹、不思飲食；過量服用維生素C，可致噁心、嘔吐和腹瀉。
忌重“進”輕“出”
隨著人們生活水準的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便秘。故養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。
忌恒“補”不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。
拒絕秋膘防肥胖
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食欲大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內還會積極地儲存禦寒的脂肪，因此，身體攝取的熱量多於散發的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。首先，應多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，應有計劃地增加活動量，達到減肥目的。
慎食秋瓜防壞肚
民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以後繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。夏天時大量吃瓜雖不至於造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降，立秋後再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽。脾陽不振則不能運化水濕，腹瀉、下痢、溏便等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此，立秋之後應慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應禁忌。