根據主計總處統計，全台戶口名簿上只有一個人登記的「一人戶」，過去10年成長了17%，達到163萬戶，而且獨居族每年消費，超過3500億元，不少業者瞄準單身商機，從微家電、餐飲、零食到小包裝的家庭用品，銷量都翻倍成長。
師傅：「爐烤美國牛肉。」
俐落切下美國牛和豬腿，放在情人節裝式的擺盤上，最後淋上特製醬汁，好誘人！另一頭還有各式各樣的甜點，粉紅色的馬卡龍、杯子蛋糕，或是果凍，都讓人食指大動，原來這是飯店的七夕情人餐，而且一個人也能訂位。
民眾：「情人節一個人，也是想出來吃飯，感受那個氣氛，花點錢自己過節也不錯。」
看準單身商機，還有業者推出單人鴛鴦小火鍋來搶市，固定麻辣湯頭，加上龍骨、胡麻、昆布、沙茶和鮮茄，等5種口味做搭配。
店員三不五時來補貨，連鎖超市推出，小包裝的料理包，強調配料已經洗好，回家只要3分鐘就能上菜，而且還有韭菜炒櫻花蝦、酸菜豬肉湯等，有18種口味，擄獲不少單身女子的芳心。
民眾：「很方便下班都很晚，根本不知道吃什麼，全部拆開丟到鍋子，炒一炒就好了。」
業者看好單身商機，因為主計總處統計，2010年，全台有163萬，戶口名簿上只有一個人的「一人戶」，占所有戶數的22%，10年間成長超過17%，而且單身男女比已婚族更趕花錢，推算起來每年消費金額超過3500億元。
飯店業者Kate：「其實在情人節這個日子裡面，我們餐廳大概有一成的人，也不是跟情人一起來吃飯。」
連鎖超市業者Peggy：「從六月開始就主推，到目前為止，業績是成長一倍。」
像掃把一樣，方便操作的吸塵器或是單人氣泡機、電鍋、果汁機，這些微家電，業績明顯成長，一個人也可以過的很好，讓單身市場，逐漸成為主流！（民視新聞于凡、張匡皓台北報導）