何謂排毒蔬食餐？
不使用魚肉，而是單純以蔬菜來做的料理。排毒（Detox）意指利用蔬食的療效，將體內多餘的廢物排出。
• 淨化（Purgative）／淨化堆積於腸道內的老舊廢物！
一旦便秘，腸子就會吸收多餘的脂肪及養分。藉由蔬菜及海藻的豐富纖維，慢慢將體質調整至正常。如此一來，不但解除了便秘的困擾，也不易肥胖，效果十分顯著。
• 清除（Clean）／清除血液的髒污！
腸道中的老舊廢物若能順利代謝，血液循環也會更加流暢。如此一來，就可將氧氣及養分送至身體各部份，促進新陳代謝。當養分能順利供給至肌膚及毛髮時，就能搖身一變成為亮肌美人。
• 排出（Exclude）／排出體內多餘水分！
人體只要含鹽量過多時，鈉的濃度就會相對提高。為維持一定的比例，體內就必須儲存較多的水分。排毒餐的主要功效，就是藉由蔬菜中含量豐富的鉀來排出多餘之鈉。同時，還能將不必要的水分排出， 解決水腫的問題，擁有修長體態。
• 排毒（Detox）／毒素排出，美麗又健康！
清除體內的老舊物質及毒素，也能使肌膚更加光滑亮麗。從根本來改善，造就完美體質。