【聯合晚報╱記者郭玫君/台北報導】 2010.05.05 04:44 pm

蛋糕熱量吃多少？
消保會上午召開記者會，針對部份餐廳、咖啡連鎖店的糕點熱量作出檢測相關報告，同時呼籲業者要標示蛋糕熱量，為消費者的健康把關。
記者陳再興/攝影
喜歡在餐廳及咖啡連鎖店享用蛋糕，但總是不清楚吃進多少熱量？行政院消保會今年4月30日邀請咖啡連鎖業者召開會議，不少業者同意日後將在蛋糕上（無論切片與否）標示熱量，星巴克將於5月25日全面執行，伯朗也願意在5月底前上路，怡客咖啡半年內將上路，真鍋、西雅圖、丹堤、壹咖啡、85度C則表示願意配合，還在與合作廠商研議中。
消保會督導組組長劉清芳表示，國人下午茶風氣相當盛行，但是目前市售蛋糕標示熱量並無強制性，導致消費者對各餐廳及咖啡連鎖店業者提供的糕點熱量多少，或者不同口味蛋糕，所含熱量差異有多大，均一無所知，因此消保會以行政指導方式，請業者自願性的標示熱量。此項建議有不少業者表示願意配合，消保會希望未來能進一步延伸到大飯店的自助餐。
在蛋糕熱量標示方法上，採取計算值方式計算，而非實秤值，因此可以有正負20%的誤差，此外，為讓業者方便，可以選擇標示總熱量或是每100公克的熱量及重量，且因應季節性水果變化，業者也可用「除水果外」的熱量標示，在蛋糕冷藏櫃的品名牌或其他明顯處標示即可。
此外，往年常常發生相關業者產能不足、或宅配業者運送不及，所以未能在節日當天讓消費者領到蛋糕的情況，引起消費爭議，依照民法規定，業者須負起責任。劉清芳表示，以母親節為例，消費者若預定母親節蛋糕，但業者未能如期提供，導致消費者在母親節當天未能享用該預定的蛋糕，發生消費爭議時，消費者除了可以請求業者退還原預付的費用外，並可以要求業者賠償消費者因改買其他蛋糕而多支出之費用。
【2010/05/05 聯合晚報】