因應食安風暴 34項油產品CNS變嚴
2015-02-12
去年食安風暴頻傳，經濟部標檢局將於今年修訂34種油類國家標準，包括飼料油、葵花籽油、調和食物油、食用豬油等，主要將收嚴酸價標準、避免劣質回收油。對於外界呼籲應參考較嚴格的日本標準，標檢局強調，台日製程有所不同，具體標準仍要邀集業者討論。
標檢局官員表示，豬油的酸價標準台灣是1.3mg KOH/g fat，日本卻僅0.2，是因台日製程不同，台廠商必須炸豬骨取油，酸價一定較高。（記者黃佩君）