綠茶可延年益壽保健康

根據日本研究人員對數千人的一項研究顯示，隨著時間的推移，經常喝綠茶的老年人比同齡人能更加能夠保持靈活和獨立。新研究成果發表在《美國臨床營養學》雜誌上，在研究中，研究人員研究綠茶是否在飲者年齡增長後，降低了他們的脆弱性和退化風險。
綠茶含有抗氧化化學物質，可能有助於抵擋可導致疾病的細胞損傷。研究人員一直在研究綠茶對抵禦膽固醇甚至某些癌症的效果，到目前為止發現結果好壞參半。
日本東北大學醫學院研究人員安武．苫田（Yasutake Tomata）和他的同事在三年間對近14000位65歲及以上的老人進行調查研究。
他們發現，喝綠茶最多的人發生「功能障礙」即基本生活自理如穿衣洗澡問題的可能性最低。
具體來說，每天喝不到一杯綠茶的成年人中近13％會發生功能障礙，每天喝至少五杯的人則只有7％會發生功能障礙。
苫田和他的同事寫道，「即使考慮了其它因素後，也會發現飲用綠茶與降低功能障礙風險關係密切。」
這項研究並沒有證明是綠茶的單獨因素，使人年老後也能保持機能。
綠茶愛好者一般採用健康的飲食，包括食用更多的魚、蔬菜和水果，受到更多的教育，吸煙率低，心臟病發作和中風可能較低，神智更加清醒。他們也往往更加社交活躍，有更多的朋友和家人可依靠。但是，即使考慮了這些因素，研究人員說，綠茶本身與降低殘疾風險有密切關係。
一天喝至少5杯綠茶的人比那些喝少於一杯的人發生退化的可能性低三分之一。每天喝三，四杯綠茶的人退化風險則降低四分之一。
苫田團隊也注意到，最近的一項研究發現，綠茶提取物似乎能提高中老年婦女腿部肌肉力量，雖然目前還不清楚綠茶抵禦老年人退化的機理如何。
雖然少量綠茶及其提取物被認為是安全的，但它們確實含有咖啡因和少量的維生素K，這意味著它可能會干擾抗血凝藥物。