不少民眾注重養生，會服用各種保健品，但台灣天氣潮濕，就怕保健品變質，有些人會將開封後的瓶罐，放進冰箱冷藏，但營養醫學醫師就指出，大多數的保健品、膠囊，都不需要冷藏！因為冰箱的溫差，可能導致保健品變質或發霉。不過部分益生菌、開封後的魚油或亞麻仁油，就一定要放進冰箱存放。