喝牛奶真的好嗎？--1
首先，有一些證據表明牛奶並不是像人們所希望的那樣對人的身體有利。
在2014年《英國醫學雜誌》上發表的研究顯示，那些喝牛奶多的人相比少量飲用的女性更容易骨折，死亡的概率也更高。為了證明他們的發現，研究者們用了超過20年的時間，讓61000名婦女（大約45300男人）填寫的一系列有關食物的調查問卷。最後發現，那些每天飲用3杯和3杯以上的婦女（不包括男人）相比那些每天飲用少於一杯牛奶的人，患骨折的風險更高，並且死亡的風險也越大（包括男人和女人）。
這可能引發了令人乍舌的頭條：喝太多牛奶會死人？但是這就過於籠統了。是的，這項研究發現了這其中的關係，但是這並不能證明是牛奶的問題。「有可能是喝牛奶多的人在其他方面和別人有相對應的不同，這些不同點，不單單是牛奶，可能就導致了問題的出現。」
即便是這項研究的作者建議"對研究結果需謹慎"，但這也是眾多膳食研究里，兩個能證明牛奶和乳製品是最簡單和最快的補充人體每天所需的1000毫克的鈣的研究，毫無疑問這是人體骨健康必不可少的營養推薦量之一。
所以，我應該喝牛奶嗎?
除非你有乳糖不耐症，你不需要砍掉牛奶。底線是，牛奶可以成為你健康飲食的一部分，Katz 博士在《赫芬頓郵報》中寫道。例如，地中海式食譜允許有適度的乳製品，這一地區的飲食習慣有利於心臟健康甚至對大腦有好處。但你不需要奶製品來保持健康。
「你的生存可以跟牛奶沒有關係，但這不能說牛奶是不好的」。換言之，如果你喜歡乳製品、攝入不過量，就不必杜絕食用它」。不僅僅是鈣，早餐飲用一杯牛奶可以為身體提供更多蛋白質。（如果你不吃雞蛋、豆製品或者肉類早餐。）其他的蛋白質來源，像堅果黃油等，雖然營養豐富，但是很難控制，她補充道。
蛋白質的需求並不足以說明您應該每天飲用牛奶，但是蛋白質的補充似乎確實是每天需要飲用牛奶的原因，也是牛奶對人體有好處的原因。那是因為，「無脂的牛奶和酸奶是熱量最低的蛋白質來源之一。它有很多意想不到的驚喜。」