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友望 發達集團副董事長
來源：哈拉閒聊   發佈於 2020-12-12 08:13

海鮮冬瓜湯

食材  冬瓜、蛤蜊、鮮蝦、精鹽、食油、生薑、花椒、胡椒粉。
做法
1、蛤蜊用海鹽兌水浸泡一天，讓蛤蜊吐凈泥沙。
2、冬瓜去皮，切排骨塊。
3、鍋里加少許油，放入薑片，花椒炒香。
4、放入冬瓜塊，翻炒。
5、把冬瓜倒入砂鍋，倒入清水。
6、大火煮開後撈出花椒粒，撇去浮沫。
7、等冬瓜煮至變色後放入蛤蜊，鮮蝦。
8、大火煮10分鐘後，放入精鹽，撒入胡椒粉即可出鍋。
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