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友望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2020-12-02 07:57
羊肉丸子冬瓜湯
食材
羊肉、油、胡椒粉、姜、澱粉、冬瓜、精鹽、大蔥、香菜、香油。
做法
1、羊肉洗凈，切成小塊，用料理機絞成羊肉餡，
2、大蔥和姜分別切末，
3、羊肉餡中加入料酒、蔥末、薑末、胡椒粉、澱粉、生抽和香油。
4、攪拌均勻，靜置10分鐘。
5、冬瓜去皮，切片，香菜切末。
6、砂鍋中加水燒開，轉成小火。
7、手上抹油，用手心將拌好的羊肉餡團成小羊肉丸子。
8、下入冬瓜片，大火煮開，轉中火煮5分鐘，加1小勺鹽和少許胡椒粉。
9、出鍋前加入香菜末即可。
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