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友望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2020-11-24 08:11
用番薯做出10道美味料理！簡單又好吃，在家就能做 --2
3.烤番薯片
材料：番薯、雞蛋3個、牛奶適量、白芝麻適量、食用油適量、適量鹽、白糖適量
做法：
1.先把番薯去皮切片。
2.準備兩個雞蛋+10g玉米澱粉，攪拌均勻。
3.在烤盤上鋪好矽油紙，番薯片兩面均勻沾滿蛋液後放在烤盤上。
4.烤箱180度上下火烤20分鐘。
4.甘梅薯條
材料：番薯500g、麵粉50g、澱粉50g、酸梅粉
做法：
1.番薯去皮切成長條，切成1.5cm左右的厚度，放入水中浸泡半小時。
2.碗中加入50g澱粉、50g麵粉、50g水混合均勻成麵糊。
3.番薯條撈出瀝干水分，倒入麵糊中，均勻裹上面糊。
4.油溫160度7成熱下鍋炸，炸6分鐘左右撈出，油溫升高到180度復炸1分鐘。
5.撈出撒上酸梅粉就好啦！
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