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友望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2020-11-23 08:45
紅糖小碗蒸糕，全程手不用沾面，個個鬆軟又開花
你還在糾結早餐不知道吃什麼？
不如試一下這個糕點，紅糖棗糕，它是由紅糖和紅棗和麵粉製作而成的一道糕點，它口感綿軟，棗香四溢，營養更加豐富，特別適合早餐食用的一道糕點。
其次，它的做法特別的簡單，全程手都不用沾面，筷子攪一攪，上鍋一蒸就搞定，保證新手一次就做成功。
下面給大家看一下我的成品圖吧，紅糖小碗蒸糕。
看了之後，有食慾吧？
偷偷的告訴你們，小編也是第一次做這道糕點，真的太簡單了，也好吃的。
那麼現在我們今天就一起來學一下這道紅糖棗糕吧，大家一起往下看，小編把詳細的配料和做法都打在下方了。
所需材料：
麵粉、酵母粉、泡打粉、紅棗、紅糖、食用油
具體做法：
碗中加入適量的紅糖，根據個人口味而添加，喜歡吃甜一點就多放點紅糖，然後加入100毫升的熱水，用筷子攪拌至紅糖融化，攪拌好後，稍微放涼（溫）。
這個時間我們可以把紅棗洗乾淨，然後去核，再切成小粒。
放涼（溫）後，加入2克的酵母粉，攪拌融化，然後加入200克的普通麵粉，2克的泡打粉，用筷子攪拌至無顆粒的麵糊。再加入切好的紅棗粒，再次攪拌均勻醒發二十分鐘。
準備好的小碗，周圍都刷上一層油。醒發好的麵糊用筷子攪拌排氣，用勺子裝入小碗中，裝七分滿就可以了。
冷水上鍋，蓋上蓋子，大火把水燒開後繼續蒸半個小時。
蒸好了半個小時的紅棗糕，關火再燜五分鐘後就可以出鍋了。
才打開鍋蓋，紅棗的香味撲鼻而來，太香了，個個都開了花，稍微放涼後就可以開吃了。我家的孩子竟然能吃了一個，他說好好吃呢。
紅棗糕，好吃不上火，大家趕快收藏起來吧，做給家裡人吃，滿滿的愛。
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