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天冷吃鍋選擇-1 知名麻辣鍋全台撤店:品牌規劃|華視新聞 20250210
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來源:
品味生活
發佈於 2025-02-10 14:07
天冷吃鍋選擇-1 知名麻辣鍋全台撤店:品牌規劃|華視新聞 20250210
天氣冷不少人就會想要吃麻辣鍋,但市場競爭越來越激烈,加上食材、人力等成本難降,甚至連知名品牌也陸續傳出歇業消息。還有業者透露,辣椒等辛香料在去年蘇丹紅事件後,有因為台灣檢驗標準變嚴格讓進口難度上升。目前雖有緩解,但供應量減少、競爭的餐飲同業又變多,也讓營運成本持續增加。
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