美食節目「型男大主廚」名廚師「電鍋男」吳秉承，昨天上午受嘉義市東吳高職邀請，為餐飲科800多名同學演講「廚師的夢想與現實」，女學生看到偶像歡呼尖叫，他強調，廚師是良心事業，做料理要用心，每道菜要像是做給「父母」或「女朋友」吃一樣，多一份「愛心」。
吳秉承分享奮鬥歷程，離開澎湖隻身到台北，追求更多廚藝新知，放棄3、4萬元工作，從起薪1萬5000元做起，當時廚師不輕易傳授技術，只能偷學，他常利用休息主動請纓，煮飯給飯店員工吃，因為這是學習的最好機會。
他說，學習將耳朵打開，回應時慢一拍，為什麼慢一拍呢？您就會多一點的時間，可做最適切的答案，廚師能善用空班時間，珍惜每次學習機會；廚師過去給人「嚼檳榔、叨香菸」總舖師的刻板印象，呼籲學生戒除檳榔香菸，待人禮貌、處事嚴謹、注意衛生。
他說，台灣休閒產業活絡，廚師人才缺乏，當廚師不要恐慌，只要好好學習，現在廚師界不像以前學徒制，只要基本功及刀工練好，進職場好好學習，專注認真，很快就可以升到師傅級的待遇。