曾在日本電視節目「料理東西軍」奪得優勝、TBS麵王大賽前四名與TRY大賞的日本神奈川縣-玩笑亭拉麵，日前於台北東區盛大開幕，創辦人古谷一郎特地來台，以在地食材，重現最強高人氣「黑蒜香油拉麵」獨特苦味、香氣的好味道，甫開幕即吸引饕客上門朝聖。
玩笑亭在日本擁有多家分店，海外據點則僅有泰國與新加坡，此次與台灣宏宇食品集團（旗下有茄子咖哩、茄子洋廚與天下布武等知名品牌）合作，即是希望兩強結合，共同與國內民眾分享屬於玩笑亭獨一無二的味道。宏宇食品董事長陳文宏表示，玩笑亭拉麵的高湯以豚骨高湯、雞湯為基底，豬、雞骨乳化均勻，湯質濃純，絲亳沒有腥羶味，加入7種不同時間、溫度炸出不同顏色的蒜片，炸出的油與黑麻油混合熬製而成的「黑蒜香油」後，所呈現的豐富層次味道，絕對是吃了一次會懷念，沒吃到會想念的好味道。
陳文宏認為，叉燒對於拉麵有畫龍點晴的效果，深諳國人愛吃肉的習性，特與古谷一郎共同研發「特製厚實叉燒」，硬是比日本店多10公克，但是卻一樣軟嫩好嚼、入口即化。
玩笑亭Nantsuttei：（02）8771-3988。（曹佳榮）