奉束脩6禮講究職場倫理─「大華」餐飲拜師循古禮重道
http://news.gpwb.gov.tw/p/b_F0101/20151014/0008834.jpg 大華科技大學餐飲管理系學生，向師長行拜師禮，奉上束脩6禮。 （記者羅吉訓攝）
記者羅吉訓／新竹報導2015-10-14
大華科技大學餐飲管理系昨日舉辦一場別開生面的拜師禮活動，藉此活動讓學生們能飲水思源，在求學過程中不忘尊師重道，並注重職場倫理與品德修為，過程莊嚴肅穆。
大華科技大學校長李右婷表示，拜師禮活動一切遵循古禮進行，首先向至聖先師孔子與廚藝祖師爺行鞠躬禮，再由學生代表向師長奉上束脩6禮，包括肉乾〈感謝師恩〉、紅豆〈紅運高照〉、蓮子〈苦心教學〉、芹菜〈業精於勤〉、紅棗〈早早高中〉及桂圓〈圓滿自在〉，代表感謝諄諄教誨之意。
師長則由電視名廚杜佳穎師傅、喜來登中餐主廚范志福及餐飲管理系教授李右婷、專業技術級助理教授朱蘭平、講師陳麒文、曹瑞鵬等6位代表行傳承禮，除授予學生廚師高帽以示授冠之意，並勉勵學生在老師的教導下，能夠達到廚藝精、廚德高，又有文化修養的德藝雙馨境界。