藥膳，是中醫中藥不可缺少的組成部分，飲食療法，是我們民族的寶貴遺產。它是為了治療、強身或抗衰老的需要，在中醫理論指導下，用藥物和食物相配合，通過烹調加工，具有色、香、味、形的一種保健食品。藥膳取藥物之性，用食物之味，食借藥力，藥助食效，二者相得益彰，是深受人們歡迎的治療方法。
千百年來，先人不斷的探索和實驗中，發現了無數種具有健身強精作用的藥物與食品，配製成了許多種有益於增強性功能的藥膳。
醫學認為，性功能障礙(男子的陽痿、早洩，女子的"陰冷"以及不孕等)，大多是因虛損所致，如腎陽虛、腎陰虛、腎氣虛等，故常以食物、藥物補其虛，達到治療目的。
正因為如此，在運用藥膳治療不同病例時，仍應強調辨證施治，且在不同季節施補時有具體的要求，要在對食物、藥物的性味、入經、功效作充分瞭解的基礎上選擇應用。烹調藥膳時，應避免使用炸、烤、煎等容易改變食性的技法，而適宜採用蒸、燉、烤、煮、湯等製作食療肴饌的烹調方法，因為動物的鞭、睾丸、腎等，常是治療性功能障礙藥膳中的主要原料，如果烹調時火力太猛，或時間過久，都會使其含有效成分遭到破壞，從而降低藥膳的作用。藥膳中的菜肴應該新鮮，一般是按配方烹製後才吃，不宜久存。選擇某些食品(如人參、狗鞭等)製作藥酒也是藥膳的方法之一；
(1)治療男子性功能障礙宜選用下列食品配製藥膳：人參、鹿肉、鹿茸及鹿血、鹿胎、鹿髓、鹿腎；雀肉(麻雀肉)、雀卵、海參(刺參)、鮑參(鰒魚、石決明肉)、淡菜(殼菜)、海藻、甲魚、核桃、蠶蛾、海馬(水馬、海狗於)、雞肝、羊肉、大蝦、羊外腎、海狗腎、狗肉、狗鞭、韭菜、山藥、芡實。這些食品都有增強體質改善性機能，生精助育等功效。其中海馬、鹿茸、羊外腎等可分別配製藥酒。
(2)女性"陰冷"患者，宜多食由枸杞子、生薑、大蔥、肉叢蓉、芝麻、核桃、狗肉、羊肉、鹿肉、小公雞、雀肉、雀卵，以及動物的陰莖、睾丸、腎臟配製的藥膳等。