肉沫冬瓜片

1、冬瓜洗凈後去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎；
2、肉末中加入少許蒜末和鹽醃5分鐘；
3、將冬瓜片放入盤中鋪平，將醃好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋裡，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透；
4、出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。

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