經濟日報╱特派記者胡明揚／上海五日電】 2009.10.06 03:33 am
大陸內需市場興起，在大陸布局多年的台資服務業隨之壯大，包括克莉斯汀餅屋、兩岸咖啡、仙蹤林休閒餐廳等動輒開出數百家分店。這些事業有成的台商都計劃返台上市，堪稱「鮭魚返鄉」的成功案例。
克莉斯汀餅屋目前在大陸擁有近700家分店，光上海一地就有200多家分店，比上海郵局還要多。該公司董事長羅田安早年在台灣新竹經營麵包店，十多年前來大陸投資，一度還因其他事業波及，差點瀕臨倒閉；目前該公司已是全中國最大的麵包烘焙業者，最近還在南京興建中國第一個麵包烘焙博物館，要將烘焙業發揚光大。該公司計劃明年回台上市。
兩岸咖啡在中國大陸也有400多家分店，連西藏拉薩都有。該公司董事長楊進發與大陸浙江籍妻子金梅央，早年在廣東以銷售拉鏈起家，後來轉型進軍服務業；由於兩人為兩岸聯姻，所以將店名取為「兩岸咖啡」。該公司計劃2012年回台上市。
仙蹤林休閒餐廳自從兩年前康師傅集團鼎華創投入股20%後，實力大增，不僅大力拓展第二品牌「快樂檸檬」外賣式飲料店，也重新打造仙蹤林品牌，目前兩個品牌合計擁有240家分店；下一步也要返台上市。
仙蹤林董事長吳伯超在大陸的成功故事十分傳奇，1994年吳伯超從空軍上尉退伍，帶著退伍金新台幣78萬元及向朋友三分高利借得80萬元，和老婆以台式手搖珍珠奶茶進入香港、1996年進軍中國大陸，一對小夫妻打下今日江山，立志成為中國的星巴克。
目前仙蹤林在全中國擁有155家門店，半數以上分店都設在廣東，在廣東店家數比星巴克還要多。
【2009/10/06 經濟日報】@ http://udn.com/