2026/09/30 05:30

資訊應用發展協會理事長洪為璽（記者田裕華攝）
〔記者邱巧貞、廖家寧／綜合報導〕台灣連鎖加盟促進協會副秘書長顧上鈞於論壇中指出，目前外送產業面臨平台市場高度集中的困境，餐飲業者的抽成壓力持續遞增，不少商家反映平台抽成率對餐飲業者而言是相當沉重的負擔。
台灣連鎖加盟促進協會副秘書長顧上鈞（記者田裕華攝）
顧上鈞警告，若未來外送市場真的走向「一家獨大」，最終結果恐怕不是「一贏三輸」，而是包含外送平台、餐飲店家、外送員及消費者在內的「全盤皆輸」。缺乏競爭不僅壓縮商家與外送員的選擇，也可能降低平台持續創新、改善服務的動力，不利整體市場長期發展。因此，業界期待市場維持強而有力的良性競爭，並導入創新科技，為產業生態注入活水。

Grab助台灣品牌跨足國際
他認為，台灣擁有許多優秀品牌，餐飲業也具有相當實力，下一步值得思考的是「怎麼讓全世界都吃得到」。他期待外送平台除了在不同市場競爭，也能運用國際網絡，從企業輔導、行銷到海外市場布局提供更多協助，發揮大數據與AI優勢，成為台灣品牌跨足國際市場的「數位橋梁」。例如Grab近期與台灣連鎖加盟促進協會推動GrabAtlas商家海外拓展計畫，首波協助四個台灣餐飲品牌探索馬來西亞市場，運用消費者洞察、商圈分析與在地資源，降低品牌進入海外市場的試錯成本。
打造資安治理「試驗基地」
資訊應用發展協會理事長洪為璽認為，數位經濟帶來機會，也伴隨資安成本，追求「零資安風險」既不合理也幾乎不可能，關鍵在於安全控管與成本效益之間取得平衡。
他建議，資安治理應聚焦建立清楚、客觀的標準與制度。當新創事業缺乏前例可循時，可在法規保護下打造「試驗基地」，並邀集跨領域專家持續修訂規範、與國際法規接軌，營造明確且可預期的治理環境，進而吸引國際投資並讓創新科技順利落地。