本帖最後由 林北有前 於 10-03-24 14:53 編輯
《益脾餅》
組成：白朮30克，干薑6克，紅棗250克，雞內金15克，麵粉500克，菜油、鹽適量。
功效：健胃益氣。消食開胃，適用於小兒食慾不振、消化不良等症。
用法：熬取白朮、干薑汁200毫升，再入紅棗煮熟去棗核後壓泥。將雞內金磨成細粉與麵粉、鹽和勻，加入棗泥和藥汁揉成麵團，在鍋內烙成餅即可食用。
《山藥湯丸》
組成：山藥50克，白糖90克，糯米500克，胡椒粉適量。
功效：益脾胃、助消化。
用法：將山藥打細粉，加白糖、胡椒麵製成餡，糯米磨成湯丸粉包餡煮熟食之。
【糯米】味甘，溫。主溫中。令人多熱，大便堅。益氣止泄。縮小便，收自汗。性粘滯難化，小兒不宜多服。
《大棗粥》
組成：大棗10枚，粳米50克，冰糖適量。
功效：健脾益氣。用于食少納呆等脾胃虛弱症。
用法：熬棗米成爛，加入冰糖攪熬成濃粥，溫服。
《蘿蔔餅》
組成：白蘿蔔250克，麵粉250克，豬瘦肉100克，生薑、蔥、食鹽、菜油適量。
功效：健胃消食。用于消化不良症。
用法：以蘿蔔、肉、佐料作餡與麵粉作餅，烙熟食之。
【蘿蔔】味辛、甘。下氣，消穀和中，去痰癖，肥健人。止消渴。利關節，制麵毒，利邪熱氣，利五臟，輕身。消痰止咳，治肺痿吐血，溫中補不足。服地黃、何首烏人食蘿蔔，則令人髭發白。多食蘿蔔動氣，惟生薑能制其毒。
【豬肉】甘平。潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚。
【豬腎】味鹼冷。主理腎氣，通膀胱。補膀胱水臟，暖膝，治耳聾，補虛壯氣，消積滯，除冷利。止消渴。腎有虛熱者，宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜。
《羊肉蘿蔔》
組成：草果5克，羊肉500克，豌豆100克，蘿蔔300克，鹽、薑、胡椒、醋、香菜適量。
功效：健胃消食。用于消化不良。
用法：將羊肉切成小塊，蘿蔔切成方，將全部物品放入鍋內，武火燉至羊肉爛，去草果，加香菜、鹽、薑、醋等調料即可食用。
【草果】辛，溫。健脾燥濕，溫胃止嘔。
【豌豆】味甘，平。治消渴，除吐逆，止泄痢澼下。調榮衛，益中平氣。同羊肉治食，有補中益氣之功。
【醋】味酸、苦溫。主消癰腫，散水氣，理諸藥。消食，破結氣。殺一切魚肉菜毒。
【香菜】味辛，溫。主消穀，治五臟，補不足，利大小腸，通小腹氣，止頭痛。狐臭、口臭、腳氣、金瘡人皆不可食，病更加甚。久食令人多忘。凡服一切補藥及藥中有白朮、牡丹者，不可食此。
《消食茶膏糖》
組成：茶葉50克，白糖500克。
功效：開胃消食，化油膩。用于小兒不思肉食，或食肉則腹瀉等消化不良症。
用法：熬取葉茶汁1000毫升，加入白糖繼續熬至起絲狀離火，倒入塗有熟菜油的盤內攤平，待涼切成塊隨時可服。
【茶葉】味苦、甘，微寒。利小便，去痰熱，止渴，令人少睡，有力，悅志。下氣消食。治傷暑。
《雞胗粉粥》
組成：雞內金6克，干橘皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖適量。
功效：消食健脾。用于小兒消化不良。
用法：將雞內金、橘皮、砂仁打成細粉，調入粳米所熬成的粥內，加適量白糖即成。
【砂仁】辛，溫。化濕醒脾，行氣寬中。
【橘皮】辛、苦，溫。理氣健脾，燥濕化痰。
《內金鱔魚》
組成：黃鱔1條，雞內金6克，佐料適量。
功效：消痞化積，健脾開胃。適用于小兒因飲食不節，食物久積而引起的疳積等症。
用法：將黃鱔去內臟洗淨切成段，加佐料與雞內金同蒸至熟，加入醬油調味。
【鱔魚】味甘，大溫。主補中益血。補虛損。除腹中冷氣腸鳴，及濕痹氣。多食發諸瘡，亦損人壽。鱔魚血，治耳痛，滴數滴入耳。治鼻衄，滴數滴人鼻。
《山楂麥芽飲》
組成：山楂10克，炒麥芽10克，紅糖適量。
功效：和胃消食導滯。適用于小兒消化不良症。
用法：將山楂、麥芽熬汁100毫升，加入紅糖可作為飲料讓病兒頻飲之。
【山楂】酸、甘，微溫。消食化積，散瘀行滯。消油膩肉積。
【麥芽】鹹，平。消食和中，回乳。消一切米麵諸果食積。
《內金魚》
組成：雞內金10克，魚(鯉魚或鯽魚)1尾，鹽或糖適量。
功效：健脾消食。用于消化不良。
用法：將雞內金打成細末，魚刮腹去內臟，將雞內金粉放入魚腹蒸熟即可食魚肉。
【鯉魚】味甘，平。治咳逆上氣，黃疸，止渴，水腫，下氣。
【鯽魚】味甘，溫。主溫中下氣，補虛羸，止下痢腸痔。
諸魚屬火，獨鯽屬土，有調胃實腸之功。若多食亦能助火。
《蛋黃油》
組成：雞蛋黃5個。
功效：適用于小兒消化不良。
用法：將蛋黃置鍋內熬取油。每日2次，每次服5毫升，連服4-5天為宜。
【蛋黃油】可搽熱瘡，潤膚生肌，治奶癬。治盜汗。
《蘿蔔蔥白汁》
組成：白蘿蔔1個，蔥白10根。
功效：主治小兒消化不良，食積停滯。
用法：將白蘿蔔、蔥白共搗爛取汁沖服。