社區› 哈拉閒聊›燒雲腿鱸魚球
友望 發達集團副董事長
來源：哈拉閒聊   發佈於 2021-10-18 08:06

燒雲腿鱸魚球

原料：雲腿6件（4cmⅹ2cm）約15克、鱸魚球6件（4cmⅹ8cm）約180克，蔥花、雞蛋。
製法：
1、先把雲腿用糖醃製後，洗凈、吸干水份，伴上雞蛋粉炸至金黃色，切片放在碟邊。
2、把鱸魚球切成日字形，原片加入鹽拌勻。
3、猛火燒鑊，加入生油、加熱至120℃時，放入鱸魚球泡8成熟後濾干油。
4、在鑊邊放入少許湯，加味料，將料頭和鱸魚球勾芡，加入麻油包尾油上碟。
認同 (0) 打賞 (0) 轉發 (0) 收藏 (0)

評論 請先 登錄 或 註冊

全部評論（2）

@投資人：投資有風險，投資人需謹慎！
Copyright © 2020 fadaw.com All Rights Reserved. 發達網 版權所有
GMT+8, 2026-07-19 12:40, Processed in: 0.012066 (s)