英食評家讚臺灣美食終極地
（中央社倫敦4日電）2015-10-05
全球英語地區銷售量最佳的男性精品生活雜誌《仕紳》10月號報導，臺灣美食薈萃魅力獨特，飲食豐富多元，社會文明有禮，臺灣已成為地球上最夯的美食終極地。
英國《仕紳》知名食評家鮑爾斯著有5本食譜，2010年獲得美食評論獎，是知名的美食評論家，他首次前往臺灣遍嘗佳餚，並親身體會臺灣的風土民情與自由開放的社會，對臺灣讚不絕口。
鮑爾斯身世特殊，他母親是英國王儲查爾斯王子的妻子卡蜜拉，他的臺灣之旅對在英國推廣臺灣觀光與美食有重要助益。經常在世界各國旅行的鮑爾斯在長達6頁的專題報導中指出，臺灣魅力獨具，不像曼谷狂熱撩人，生活步調比香港緩慢，比東京平易近人，散發著毫不做作的禮貌與文明，臺灣人熱情好客，與中國大陸相比有著完全不同的友善。
對臺灣的驚艷與喜愛盡現在鮑爾斯的文章中，他細數品嘗過的美食，包括Q彈誘人，用醬油、紹興酒及冰糖紅燒烹煮的大豬腳，是他吃過最好吃的部位，還有用豬腳、干貝和神秘食材一起燉了2天的肉湯，齒頰留香的牛肉麵，還有夜市裡滷肉飯、胡椒餅等各式小吃。