產銷履歷驗證 底寬上尖文旦較優
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記者吳典叡／臺北報導2015-09-20
中秋佳節賞月，當然不能錯過品嘗文旦的美味，面對來自不同產地的文旦，農委會特別透過「農產品產銷履歷」制度，為農產品生產過程一路把關，讓民眾能夠買到好吃又安心的國產農特產品。同時，挑選文旦要以「底寬、上尖、表皮毛孔細」的產品較好，想要品嘗營養滿點與甘甜好滋味的文旦，現在正是好「食」機！
農委會指出，文旦富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素，果肉粒粒晶瑩剔透，且具有酸、甘、甜的獨特風味及口感，品嘗營養滿點與甘甜好滋味的文旦，正是時候。
民眾透過「農產品產銷履歷」選購不同產地的文旦，不僅吃到應景美味，也可了解農產品業者在生產過程中，翔實記錄田間管理、採後處理等內容，使用資訊系統上傳履歷紀錄、對不同批次農產品分別編定追溯碼；接受產銷履歷驗證機構的現場稽核及抽檢，通過驗證後，須接受不定期追查，才能持續使用產銷履歷標章，讓消費者吃得更安心。
此外，民眾挑選文旦時，不妨留意「外觀及色澤」、「形狀」、「重量」等。其中，挑選果皮光滑、毛細孔細緻，果肉品質越佳，若想立即品嘗，應選果皮呈淡黃色；若要久放，可選果皮呈淡綠色，置於通風陰涼處貯放；可選果實形狀勻稱、不歪斜，底寬而上尖，呈短三角形者，品質最佳；選購時，以手托托看，果實要有沉重感，挑選較重的文旦，果肉充實、水分較多，重量在5百公克左右較好。