2015-02-17 經濟日報 記者林宸誼╱綜合報導
富士康科技集團歷時一年研發製造的「福匠」機器人，昨（16）日在山西太原面世，這是富士康首次涉足餐飲行業用的機器人產品。
中新社報導，一台機器人正進行著削麵任務，一刀下去五根麵條滑入鍋，不到1分鐘，直徑1公尺的方鍋已堆滿麵條，提高了削麵效率，在以麵食為主的山西，這款機器人引起不少民眾圍觀。
富士康「福匠」削麵機器人項目負責人武衛兵介紹，這次富士康研發的削麵機器人屬工業級別，內有自主研發的削麵程式，並可以自動清洗刀頭，與以往只能執行削麵的動作有很大的區別。
他指出，目前由富士康晉城產業園區製造的機器人，已配置到大陸20多個省市的富士康園區，代替了大量的人工勞動力，涉及的工種包括噴塗、搬運等，「目前生產製造的機器人，基本用於富士康內部，這次福匠機器人是富士康首次涉足餐飲業。」
引進富士康這款削麵機器人的面前一亮餐飲管理有限公司董事長岳玫表示，之前是在中國中部投資貿易博覽會（簡稱「中博會」）上看見鄭州富士康所展示的削麵設備，引起他們的極大興趣，「鑑於現有削麵師傅工作強度大的情況，決定與富士康聯手研發一款『面前一亮』的削麵機器人。」
市場信息報報導，岳玫指出，開發削麵設備看似簡單，但要與傳統削麵師傅削出的形狀和口感完全一樣的麵條，並不是一件容易的事，不僅派駐專業削麵師傅常駐富士康，配合工程師研究機器人的各項參數和原理，工程師還用遊標卡尺多次對生麵和熟麵的尺寸進行測量記錄，最終找到削麵刀、麵及麵煮熟後三者之間形狀變化關係。
此外透過不同的材料所製成的高精度刀具，搭配結合不同揉麵方法，得到程度不一的麵塊，經過數百次的嘗試分析，花了近一年的努力嘗試，終於達到削麵效果，並申請到多項專利。
深圳市新戰略機器人研究所日前發布2014年餐飲機器人銷量排行榜上顯示，入行較早的上海驚鴻機器人公司以年銷售130台位居榜首，全年總銷售300台左右。
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備戰多年 挺進工業4.0
【記者林宸誼╱綜合報導】鴻海集團董事長郭台銘日前表示，願海納百川、與人才攜手共進工業4.0的未來，機器人產業的產值將會繼續增加。
工業4.0指的是進入智慧型機器人時代，運用機器人來替代以往很多人工的生產流程。
財新網報導，富士康為自動化已備戰多年，2006年郭台銘就聘請了一批來自美國麻省理工實驗室的自動化技術專家，專職富士康機器人研發，並於2007年1月15日專門成立自動化機器人事業處。
在運作的第一年，這個隸屬於鴻超準事業群的單位，就製造出A-05、A-16和S-05三種機器人系列的雛形。
2009年，三個系列的FOXBOT已迅速發展出A、B、C、P、S、F等六個系列，接近15種具體的工業機器人，被應用於堆疊、上下料取放、噴塗、輸送、裝配、搬運、小負載搬運、打磨、貼膜、拋光、油壓等工序。
2010年「十四連跳」事件讓富士康管理壓力備增，郭台銘在山西晉城園區啟動「機器人戰略」，FOXBOT開始批量生產，直接促成「百萬機器人計畫」的成型；按照當時計畫，2012年富士康將以日產千台FOXBOT的速度，製造30萬台機器人，用於單調、危險性強的工作。