王品技術輸出 攻進新加坡
1160337鉅亨網新聞中心2013-11-29 08:03:47
王品集團昨（28）日宣布與新加坡中式餐飲集團莆田合作，將合資5，000萬元成立舒果新加坡公司，由莆田持有70%主導合資公司發展，王品持有30%，以輔助角色將技術移轉，第一家餐廳將於明年第1季開幕，王品董事長戴勝益也同步宣布國際化元年展開。
王品集團共擁有14個餐飲品牌，全為自創品牌，也是少數成功發展多品牌的餐飲企業，目前事業布局涵蓋台灣、大陸與泰國，其中最早合作經驗是於2010年在泰國與當地餐飲集團Tan合作，王品將旗下品牌陶板屋授權與其經營；最早的合資經驗則是去年8月，與菲律賓餐飲集團快樂蜂（JOLLIBEE）合資成立大陸石二鍋。
舒果新加坡為王品第一個海外合資公司，也象徵對海外發展將投入更多心力，戴勝益表示，目前已多國企業前來洽談合作，包括美國、日本、菲律賓、馬來西亞等。在人力資源有限下，海外事業並不會在短期出現爆發性成長，但是會一步步將旗下品牌推往海外。
舒果新加坡成立初期，王品將派三位幹部前往技術支援，未來不只餐點，包括服務、品牌管理、企業文化都將移植至合資公司，莆田集團也將派24名員工來台灣接受訓練，未來舒果在新加坡展店將以一年兩家的速度，目標2018年達八家餐廳。
戴勝益指出，與莆田合作目前只限於新加坡，但由於莆田在馬來西亞、印尼都有餐廳，未來不排除合作將舒果推向東南亞其他地區。
莆田集團首席執行長方志忠表示，東南亞有許多回教徒，舒果的餐飲設計可以完全符合穆斯林飲食習慣，且全蔬食的套餐，也迎合健康、自然的飲食趨勢，在新加坡市場中目前還未有類似的餐飲品牌，十分看好未來發展潛力，初步訂價套餐新幣60元（約新台幣650元），在新加坡屬中低價位。